TECNOLOGIA

Servicio al cliente

Desde que inició sus operaciones hace casi 60 años, La prioridad de San Fernando ha sido suministrar productos y servicios de primer nivel al mercado. Para cumplir con este importante compromiso, cada una de las personas que conforman la empresa se esmera en conocer al detalle las necesidades reales de los clientes. Además, se ha implementado una cultura de servicio y una eficiente administración de los pedidos, lo que asegura un alto nivel de satisfacción entre los clientes. Las continuas encuestas sobre percepción de calidad de los productos y servicios de San Fernando confirman la confianza y satisfacción de clientes y consumidores. En el año 2007 el nivel de satisfacción de clientes alcanzó un 95%.El trabajo en equipo, donde se valoran también los aportes y talentos individuales, caracteriza a todas las áreas de la empresa y es la clave para lograr resultados exitosos que repercutan tanto en la satisfacción de clientes y consumidores, como en el crecimiento de la organización.

Tecnología de la información

Esta área constituye actualmente una de las principales fortalezas de San Fernando, y una de sus ventajas competitivas. Durante el año 2007 se continuó con la política de manejo eficiente de la información a través del uso de tecnologías de vanguardia, donde destaca la integración electrónica de la empresa con clientes y proveedores.

En cuanto al soporte operacional, se implementó el sistema Oracle EBS que generará importantes mejoras funcionales, y en el área de Recursos Humanos se adoptó el sistema de planillas electrónicas de acuerdo a las normas vigentes.

En relación a la inteligencia de negocios, San Fernando planea implementar los módulos de medición de gestión y desempeño y se está terminando el Balanced Scorecard, importante herramienta metodológica para la elaboración del Plan Estratégico Empresarial.

Proceso seguro de alimentos

San Fernando ha establecido una serie de lineamientos destinados a cumplir con los más altos niveles de sanidad alimentaria. Entre las principales políticas destacan la prevención de la contaminación de sus productos, sistemas que garantizan la inocuidad de los alimentos, el cumplimiento de las normas vigentes, y la capacitación constante de todo su personal.

Asimismo, San Fernando ha sido incluido por SENASA dentro del Programa de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Otros Contaminantes en Productos de Origen Aviar donde la empresa obtuvo la certificación que garantiza que los productos analizados son seguros.

La empresa cuenta también con Certificados de Sanidad otorgados por DIGESA para el 100% de los productos de la Planta de Beneficio de Huaral y la Planta Procesadora de Productos Cárnicos; además de una Autorización Sanitaria de Exportación para la Planta de Beneficio de Pavos y para la Planta Procesadora de Productos Cárnicos. Finalmente, varios representantes de San Fernando participaron como expositores en el Taller Internacional sobre Sistemas de Trazabilidad Animal en Países del Área Andina y Otros Países, llevado a cabo en Lima, en septiembre de 2007, y organizado por el SENASA, USDA y APHIS.